Kopi Gayo Arabica - Luwak Liar

Kopi Luwak merupakan kopi dengan harga jual tertinggi di dunia. Proses terbentuknya dan rasanya yang sangat unik menjadi alasan utama tingginya harga jual jenis ini. Pada dasarnya, kopi ini merupakan kopi jenis arabika, biji kopi ini kemuadian dimakan oleh luwak atau sejenis musang. Akan tetapi tidak semua bagian biji dapat dicerna oleh luwak. Bagian dalam biji kopi tersebut keluar bersama kotorannya. Karena telah bertahan lama di dalam pencernaan luwak, biji ini telah mengalami fermentasi singkat oleh bakteri pengurai alami di dalam perutnya yang memberi cita rasa tambahan yang unik.