Kopi FLORES BAJAWA Arabica 100/200/500 Gram Kopi Murni GC Asli Flores

Produk Kopi
Dibudidayakan dengan praktek pertanian organik dan didukung oleh iklim mikro yang bagus membuat Kopi Arabika Flores Bajawa memiliki cita rasa yang khas dan unik, yaitu aroma kuat bernuansa bunga, keasaman sedang, kekentalan sedang sampai kuat, dan nuansa rasa manis yang kuat.
Wilayah Produksi
Berlokasi di dataran tinggi antara Gunung Api Inerie dan Gunung Api Abulobo dengan ketinggian kebun antara 1.000 - 1.550 mdpl dan suhu rata-rata 15-25 °C, kawasan ini sangat cocok untuk budidaya kopi arabika. Di sinilah Orang Bajawa membudidayakan tanaman kopi secara turun-temurun.
Kopi Arabika Flores Bajawa terdaftar sebagai salah satu produk Indikasi Geografis sejak 28 Maret 2012 dan dilindungi secara hukum sebagai bentuk pengakuan kualitas dan karakteristiknya yang khas dan berbeda dengan kopi dari wilayah lain.
Kemasan : Exclusive Flat Bottom Pouch
Komposisi :100% Kopi Murni Arabica Biji Kopi Pilihan.
Daerah Tanam : Gunung Api Inerie dan Gunung Api Abulobo
Proses : Full Wash Proses.
Level roasting : Medium to Dark
TASTE PROFILE
Flavor Notes : Spices, Tropical Fruit, Sweet, Dark Chocolate
Acidity : Medium
Body : Medium
Aftertaste : Clean
*Cupping SCAA standard
*Cara brewing menentukan taste profile
PILIHAN BENTUK KOPI
- Biji : untuk penyimpanan lebih lama dan digiling sendiri sebelum digunakan
- Giling kasar/coarse : untuk french press, cold brew, chemex
- Giling sedang/medium : untuk syphon, aeropress, pour over (kalita, v60), vietnam drip
- Giling halus/fine : untuk mokapot, turkish, ibrik, tubruk