Kopi Bubuk Rebusta, Asli Mamasa, Sulawesi Barat.

Kopi adalah minuman yang berasal dari biji kopi yang diproses dan disangrai. Kopi merupakan minuman yang populer di seluruh dunia.
Deskripsi kopi:
Kopi merupakan minuman yang berasal dari biji tanaman kopi yang diproses dan disangrai.
Kopi termasuk dalam famili Rubiaceae dan genus Coffea.
Kopi memiliki dua spesies utama, yaitu Coffea arabica dan Coffea robusta.
Kopi mengandung kafein, magnesium, polifenol, dan diterpen.
Proses produksi kopi:
Buah kopi yang telah matang dipanen.
Buah kopi dipisahkan dari kulitnya.
Biji kopi dijemur dan diproses dengan cara kering atau basah.
Kopi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan fungsi kognitif, menjaga kesehatan jantung, dan mengurangi risiko diabetes.
Berikut adalah beberapa manfaat kopi:
Meningkatkan fungsi kognitif: Kafein dalam kopi dapat meningkatkan fokus, perhatian, dan kewaspadaan.
Menjaga kesehatan jantung: Kopi mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan mencegah penumpukan plak di pembuluh darah.
Mengurangi risiko diabetes: Kopi dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Menjaga kesehatan otak: Kopi dapat membantu menjaga kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
Menjaga berat badan: Kopi dapat membantu menjaga berat badan ideal.
Menjaga kesehatan liver: Kopi dapat membantu menjaga kesehatan liver.
Mengurangi risiko kanker: Kopi mengandung senyawa Cafestol dan Kahweol yang memiliki sifat anti-karsinogenik.
Meredakan peradangan kulit: Kopi mengandung asam klorogenat dan melanoidin yang dapat membantu meredakan peradangan kulit akibat eksim dan rosacea.