Kopi Bubuk Luwak asli Gayo 100gr

Kopi bubuk Luwak asli Gayo by Anugrah Souvenir
Kopi luwak merupakan minuman yang berasal dari kotoran luwak. Melansir dari National Geographic Indonesia, kopi luwak ditemukan sekitar abad ke-17, saat masa penjajahan Belanda di Indonesia.
Saat itu, orang Belanda menanam biji kopi di pulau Sumatra dan Jawa. Namun, warga lokal yang menjadi petani tidak dapat memetik buah kopi untuk konsumsi pribadi. Akhirnya, para petani mencari cara lain untuk mencicipi kopi.
Mereka mulai sadar bahwa spesies musang tertentu memakan buah kopi tetapi tidak bisa mencerna bijinya. Buah kopi akan berfermentasi di usus luwak. Sesudah keluar menjadi feses, beberapa petani mengumpulkan kotoran tersebut, memilah biji kopi, membersihkan, dan mengolah untuk dijadikan minuman.
Kopi luwak memiliki rasa yang sangat halus, tidak getir, dan ada sedikit asam buah yang menyegarkan. Rasa ini didapat dari enzim pencernaan yang mengubah struktur protein dalam biji kopi dengan menghilangkan beberapa keasaman agar rasanya lebih halus.
berat: 100gr
Happy shopping