Kopi Bubuk Hitam Wak Bejo - Sumatera Coffee Wine 250gr Premium

Kopi wine merupakan kopi fermentasi yang dijemur utuh dan setelah cukup waktu baru dikupas. Sebelum dijemur, kopi mengalami proses pembusukan atau fermentasi yang dibungkus dengan karung atau bahan lain (misalnya plastik) yang tidak kedap udara.
Aroma kopi yang timbul menyebabkan namanya disebut kopi wine karena hampir mirip dengan minuman wine anggur, namun untuk rasanya sendirinya tidak. Kopi ini tidak mengandung alkohol seperti minuman wine (anggur) yang dikenal masyarakat. Hanya saja, kopi ini diproses secara khusus sehingga menghasilkan aroma dan rasanya yang mirip dengan wine. Aroma asam tercium dari biji kopi wine yang sudah di roasting.
Saran Penyajian :
Untuk pembuatan 1 cangkir kopi
Disarankan untuk tidak menggunakan gula, karena akan hilang fermentasi buah yang terkandung didalam kopi wine tersebut. Tapi apabila memakai gula, disarankan gunakanlah 1 sendok gula (8gr) di aduk sedikit jgn sampai terlalu larut. Krn fungsi utk menekan rasa asam nya agar tidak terlalu kuat (strong) Seduh 1 Sendok Kopi lalu tambahkan sekitar 200ml air panas dengan suhu 80 - 90°C. Dengan waktu penyeduhan optimal 4 sampai 5 menit, lalu aduk hingga merata.
Aftertaste yg di ciptakan adalah rasa kopi yang di perpaduan dengan buah buahan, seperti anggur, cherry dll.
Saran Penyimpanan :
Untuk menjaga rasa kopi dan kesegaran aromanya, mohon untuk di simpan kopi dalam wadah kedap udara dengan suhu ruangan dan dijauhkan dari sinar matahari.
No. Halal: 090108940919
DINKES P-IRT: 5.10.1275.01.0803.24
100% Kopi Wine
Nett 250Gr
Ready Stok
Yuuukk Buruan Diorder
Selamat Berbelanja