Kopi Aroma Robusta

Kopi Aroma adalah usaha rumah tangga (home-industry) yang menjual kopi biji dan bubuk dalam jumlah terbatas. Kopi Aroma didirikan oleh Tan Houw Sian pada tahun 1930. Tan Houw Sian merintis Kopi Aroma dimulai dengan melayani kebutuhan kopi pelanggan di Kota Bandung termasuk orang Belanda dan Jepang yang waktu itu tinggal di Bandung.
ROBUSTA
“UNGGUL DI RASA PAHIT DAN TINGGI KAFEIN” 100% KOPI ROBUSTA, GABUNGAN ROBUSTA SUMATERA DAN JAWA. KOPI MENTAH DITUAKAN SELAMA 5 TAHUN KEMUDIAN DISANGRAI DENGAN KAYU SELAMA 2 JAM
Giling halus (fine grind); Kopi Tubruk – diseduh air mendidih
Kopi disarankan untuk dikonsumsi dalam waktu dalam 2 minggu – 1 bulan. Jika disimpan dengan baik, keharuman dan rasa kopi dapat bertahan lebih lama.
Petunjuk Penyimpanan Kopi :
Simpan rapat dalam toples yang kedap udara
Simpan di tempat yang teduh; jauhkan dari matahari/tempat yang panas maupun tempat yang lembab.
Kopi menyerap bau-bauan; hindari toples yang berbau dan hindari meletakan kopi di dekat produk yang memiliki bau yang kuat.
Saran menyajikan Kopi Tubruk :
Siapkan 1 sendok makan kopi ke dalam cangkir (+/- 200 mL).
Untuk menghasilkan segelas kopi kental disarankan menggunakan 1 sendok makan penuh (+/- 15-20 gr) kopi bubuk halus, sedangkan untuk membuat segelas kopi yang lebih encer gunakan 1 sendok makan peres (+/- 13 gr) kopi.
Rebus air hingga mendidih
Tuangkan air yang sudah direbus ke dalam cangkir perlahan-lahan
Aduk rata
Tambahkan gula bila perlu sesuai selera
Diamkan hingga bubuk kopi berada di dasar cangkir
Kopi siap diminum