Kopi Arabika Wine Temanggung | Stlerep Coffee Temanggung | Kopi Temanggung

Arabika Wine Stlerep Coffee Temanggung
Wine coffee sendiri adalah jenis proses pascapanen yang dialami kopi tersebut dan melahirkan sebuah (yang katanya) cita rasa unik menyerupai aroma wine. Dengan kata lain wine coffee juga bisa disebut dengan coffee fermented atau kopi yang mengalami proses fermentasi sebelum menjadi biji kopi. Setelah memilih ceri kopi yang tepat, selanjutnya ceri kopi ini akan mengalami dry process yang hampir mirip dengan natural process yaitu penjemuran langsung hingga ceri kopi tersebut mengering secara alami. Jika natural process kira-kira memakan waktu penjemuran selama dua minggu, maka wine coffee memakan waktu 30 – 60 hari (tergantung cuaca juga). Proses penjemurannya memang sengaja lebih panjang karena petani percaya bahwa semakin lama dijemur, maka ceri akan semakin melekat dengan biji kopi. Dan itulah yang kelak mengeluarkan rasa dan aroma wine.
Bean : Arabika Wine
Region : Temanggung, Jawa tengah
Proses : Fermentasi & Natural Process
Roast : Medium to Dark
Karakter : Rasa & Aroma yg unik menyerupai red wine, Sedikit asam, Fresh & Strong
Acidity : Medium to High
After Taste : Red Wine
Tersedia Kemasan : 100 Gram, 250 Gram, 500 Gram (Premium Doff Alumunium Foil)