Kopi Arabika Washed Temanggung | Stlerep Coffee Temanggung | Kopi Temanggung

Arabika Washed Stlerep Coffee Temanggung
Arabika washed merupakan salah satu varian kopi jenis arabika dimana proses pengolahannya menggunakan wet process atau washed process. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan kulit-kulit yang melekat pada biji kopi sebelum dilakukan proses pengeringan. Pada umumnya kopi hasil wet process atau washed process memiliki karakter biji kopi yang lebih bersih, sedikit berasa buah, dan memiliki tingkat keasaman yang cenderung lebih tinggi (Masdakaty, 2015). Proses pengolahan kopi arabika washed dimulai dari buah kopi dipanen lalu masuk ke proses perendaman. Proses perendaman dilakukan untuk melakukan seleksi terhadap buah kopi, buah kopi yang mengambang akan dibuang sedangkan buah kopi yang tenggelam akan diproses ke tahap selanjutnya. Setelah diseleksi, buah kopi dimasukan ke dalam mesin pengupas untuk memisahkan antara biji kopi dengan kulitnya. Setelah dikupas, biji kopi dimasukan kedalam bejana yang berisi air untuk memastikan bahwa biji kopi bersih dari sisa-sisa kulitnya. Selanjutnya biji kopi dikeringkan di proses pengeringan.
Bean : Arabika Washed
Region : Temanggung, Jawa tengah
Proses : Wet Process / Washed Process
Roast : Light to Medium
Karakter : Fruity flavor, Tingkat keasaman tinggi, Aroma yg harum, Light & Soft
Acidity : High
After Taste : Clean & Fresh
Tersedia Kemasan : 100 Gram, 250 Gram, 500 Gram (Premium Doff Alumunium Foil)