Kopi Arabika Sipirok Tapanuli Selatan 200 gr Biji/Bubuk

Kopi Arabica Sipirok Tapanuli Selatan Ukuran 200gr Roasted Bean. (Biji atau Bubuk)
Pesan => Roasting => Kirim
Pembayaran dibawah jam 12.00 dikirim hari berikutnya.
Pembayaran diatas jam 12.00 dikirim lusa.
Kenapa pesan sekarang dikirim besok?
'Karena kami menunggu degassing'
Setelah kopi disangrai maka akan ada semacam pembentukan gas yang terjadi di dalam (anatomi) biji kopi. Sebagian besar komposisi gas alami yang terbentuk adalah karbon dioksida (CO2). Itulah sebabnya mengapa kopi yang benar-benar baru disangrai akan terasa kurang nikmat, karena kita mengonsumsi kopinya bersama-sama dengan kandungan karbon dioksida yang cenderung masih utuh di dalamnya.
Proses degassing umumnya bisa terjadi :
1. Kurun 24 jam pertama setelah kopi disangrai adalah saat dimana sebagian besar (sekitar 40%) dari gas karbon dioksida keluar dari biji kopi.
2. Kopi yang disangrai semakin gelap (darker roast) umumnya akan lebih cepat mengalami degassing dibandingkan dengan yang disangrai lebih ringan (lighter roast).
3. Kopi yang roasting time-nya lambat cenderung mengalami proses degassing lebih cepat, dibandingkan kopi yang roasting time-nya cepat.