Kopi Arabika Kintamani (Honey) - Biji, 100 gram

P-IRT 5083273010318-27
No. Anggota SCAI: 5993
Kopi Kintamani (Honey) Kaul Kopi disangray “medium” dengan pelan untuk memberikan aroma/fragrance yang wangi dengan after taste sedikit karamel, flavor yang kompleks dan body yang sedang, cocok untuk produk Nitro Cold Brew.
Untuk kenikmatan Kopi Arabika yang maksimal, gunakan air dengan pH di atas 8 dan suhu air seduh di 90–92 ⁰C. Untuk proses manual (V60 atau Tubruk) dengan body sedang, seduh dengan perbandingan 1 : 15 (10 gram bubuk kopi dengan 150 ml air). Untuk body yang lebih kuat, dapat menggunakan perbandingan 1 : 10 dan lakukan blooming minimal 20 detik.
Simpan kopi dalam wadah yang kedap udara dan tidak terkena sinar matahari langsung. Sebaiknya kopi bubuk disajikan tidak lebih dari 2 minggu setelah kemasan dibuka.
Catatan rasa (tasting note): Nutty (kacang), Buah Tropis, Coklat (Choco), Winey, Citrus.