Kopi Arabika Honey Temanggung | Stlerep Coffee Temanggung | Kopi Temanggung

Arabika Honey Stlerep Coffee Temanggung
Arabika honey merupakan salah satu varian kopi jenis arabika dimana proses pengolahannya menggunakan honey process atau dikenal dengan sebutan semi washed, disebut semi washed karena buah kopi dikupas menggunakan air yang cukup banyak. Ciri-ciri dari honey process adalah terdapat daging buah yang tertinggal atau melekat pada biji kopi sebelum dilakukan proses pengeringan, sehingga daging buah yang melekat pada biji kopi membuat biji kopi tersebut menjadi sedikit lengket dan berlendir yang menyerupai madu, sehingga proses ini dinamakan honey process (Masdakaty, 2015). Pada umumnya kopi hasil honey process memiliki rasa yang manis seperti madu namun tetap memiliki rasa sedikit asam karena dibuat dari biji kopi arabika yang terkenal dengan rasa asamnya. Proses pengolahan kopi arabika honey dimulai dari buah kopi yang dipanen selanjutnya dikupas menggunakan air yang cukup banyak lalu biji kopi dipisahkan dari buahnya menggunakan alat, setelah terpisah biji kopi dijemur dibawah terik matahari dalam keadaan kopi yang masih berlendir. Setelah kering, biji kopi di grinder dan dikemas.
Bean : Arabika Honey
Region : Temanggung, Jawa tengah
Proses : Honey Process / Semi Washed
Roast : Medium
Karakter : Manis seperti madu, sedikit terasa asam, aroma manis khas arabika honey
Acidity : Medium
After Taste : Sweet Honey
Tersedia Kemasan : 100 Gram, 250 Gram, 500 Gram (Premium Doff Alumunium Foil)