Kopi Arabika Gayo Premium 1 kg. Semiwash / wet hull / Gayo Proses. Grade 1

100% PURE KOPI ARABIKA GAYO
Profil rasa : memiliki tingkat sweetness yang intens, body lebih penuh, acidity rendah, memiliki rasa buah yang beragam.
Kopi dengan proses ini banyak diincar terutama orang eropa, karena sebagian besar hasil olahannya dieksport ke eropa dlm bentuk green bean.
Kopi arabika gayo premium KAWA GAYO diambil dari buah kopi pilihan yang matang sempurna, tujuannya adalah untuk mendapatkan cita rasa dan aroma kopi terbaik.
Setelah kopi dipetik langsung dipecah dengan mesin pulper untuk membuang kulit cherry dan menjadi kopi gabah(kopi dengan kulit tanduk), lalu biji kopi ini didiamkan sekitar sehari. Setelah sehari kopi dicuci bersih lalu dijemur sampai kadar airnya 40-60%.
Setelah itu kulit tanduk dibuang menggunakan mesin huller, lalu biji kopi dikeringkan lagi sampai kadar airnya 12-15%. biji kopi siap untuk disangrai.
Berat : 1 kg
Origin : Gayo
Proses : semi wash (wet hulled)
Altitude : +1300 mdpl
Roasting Profile: Medium to Dark *
Gilingan : Halus *
Kopi yang kami kirim adalah kopi yang masih fresh karena setelah dipesan baru kami sangrai(roasting)
NOTE : untuk yang bertanda (*)
Mohon cantumkan keterangan roasting profile dan giling atau tidak digiling (biji) saat order
JIKA TIDAK DIISI MAKA KAMI AKAN KIRIM SESUAI KETERANGAN DIATAS
* Roating profile : Light, Medium, Dark
* Bila digiling.
Gilingan :
- KASAR untuk French Press, Cold Brew, Cold Drip
- SEDANG untuk V60, kono, cupping, aeropress, chemex
- HALUS untuk Tubruk, Espresso, Vietnam drip
Kopi gayo adalah kopi varietas arabika yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas, bahkan sampai internasional. Kopi arabika sudah menjadi salah satu produk unggulan yang berasal dari dataran tinggi gayo yang meliputi tiga kabupaten di provinsi Aceh, yaitu Aceh Tengah, Bener Meriah dan Gayo Lues. Kopi dari Dataran Tinggi Gayo ini sudah mendapatkan berbagai penghargaan dari lembaga internasional sebagai THE BEST NO 1 ARABICA COFFEE karena aroma dan rasanya yang nikmat dan khas.
SALAM PENIKMAT KOPI
Desain dan warna kemasan dapat berubah sesuai ketersediaan