Kopi Arabika Argopuro Wine Premium Biji Bubuk 200 gram

Halo! Salam hangat dari kami, Petani Kopi Desa Bermi. Terima kasih karena sudah menyempatkan waktunya untuk mengunjungi lapak kami.
Sebelumnya perlu kami ingatkan
PENTING
Waktu operasional
Senin-Jumat pukul 08:00-15:00 WIB
dengan catatan, agar pesanan bisa dikirim di hari yang sama ketika dipesan, harap memesan sebelum pukul 13:00. Pesanan yang masuk lebih dari jam tersebut akan dikirimkan keesokan hari. Pesanan hari Sabtu dan Minggu dikirim hari Senin. Pesanan di Hari Libur Nasional dikirim keesokan harinya.
~~~~~~~~~~
Kopi yang kami jual 100% Kopi Arabika Argopuro, yang kami tanam di Desa Bermi, Kecamatan Krucil, Kabupaten Probolinggo. Bahan yang kami gunakan yaitu biji kopi kualitas premium, yang kami pilih dengan hati-hati.
Deskripsi singkat produk:
Komposisi: 100% Kopi Arabika Argopuro
Ukuran biji: 6-7
Varietas: Cobra/Probolinggo (sedang proses pengesahan nama)
Profil sangrai: Sangrai light to medium
Jenis pemrosesan: Wine
Lokasi tanam: Desa Bermi, Kec. Krucil, Kab. Probolinggo (1000 – 1400 mdpl)
Berat bersih: 200 gram
Bingung dengan pilihan bubuk? Kami merekomendasikan:
Bubuk Halus: Espresso, Langsung Seduh/Tubruk, dll.
Bubuk Sedang: Vietnam Drip, V60, Filter Brewer, Aero Press, dll.
Bubuk Kasar: Cold Brew, French Press, dll.
Atau beri kami catatan untuk digiling di angka antara 1 s/d 9
Pemrosesan yang digunakan yaitu Pemrosesan Wine atau juga bisa disebut sebagai Pemrosesan Fermentasi. Tidak seperti namanya, ini bukan minuman anggur beralkohol, melainkan kopi yang setelah panen difermentasi untuk menciptakan rasa dan aroma menyerupai wine. Kopi Arabika pilihan, lengkap dengan daging dan kulitnya (ceri) difermentasi, dibekam selama 12 hari. Proses ini disebut dengan proses basah. Kemudian, kopi yang sudah dibekam selama 12 hari di jemur dibawah sinar matahari. Kopi dijemur sampai menyisakan kadar air sebesar 12%. Proses ini disebut dengan proses kering. Sebelum disangrai, kulit kopi dibersihkan menggunakan mesih huller. Sortir dilakukan lagi, untuk memilah biji kualitas buruk yang masih tersisa. Setelah melakukan sortir, baru lah kopi bisa disangrai.