Kopi Arabica Gayo Wine Process 500 Gr Biji/Bubuk

Deskripsi Produk
BPOM RI MD 268628079826 BIJI KOPI
Pengalaman kami di bidang kopi sejak tahun 1968 dan kami hanya menggunakan biji kopi terbaik
100% Kopi Arabica Gayo Wine Process Specialty Grade
ROAST LEVEL : MEDIUM
Characteristics:
COMPLEX COFFEE FLAVOR
EXCELLENT AROMA
WINE FLAVOR SENSATION
MEDIUM BODY
Sensasi rasa dan aroma Wine yang begitu kuat pada Kopi ini terjadi karena dalam pengolahan Kopi ini, dibutuhkan waktu sampai 45 hari. Selama kurun waktu inilah, semua aroma yang dihasilkan oleh kulit kopi yang terfermentasi ini, diserap oleh biji kopi.
Setelah kering, barulah biji kopi utuh ini digiling untuk menghasilkan biji kopi siap roasting. Di sini masalah kembali timbul, karena prosesnya yang rumit ini. Saat digiling, lebih dari 50 % kopi yang dihasilkan pecah dan tidak layak di-roasting menjadi kopi berkualitas tinggi.
Terimakasih