Kopi Arabica Gayo Fullwash Biji Roasting dan Bubuk 100 gr TOKEDO

Kopi Arabica Gayo Fullwash Biji Roasting dan Bubuk TOKEDO adalah kopi yang di proses dengan cara mengupas kopi yang selalu berkaitan bersentuhan dengan air. Mulai dari pemilhan kualitas cherry, dipisahkan kulit luarnya, hingga proses fermentasi, semua bersentuhan dengan air.
Setelah dipilah, cherry kopi yang berkualitas kemudian dimasukkan ke mesin depulping. Ini untuk menghilangkan kulit luarnya. Sambil dimasukan ke mesin depulping, air tetap dikucurkan ke mesinnya. Setelah proses itu, bji kopi dilakukan proses fermentasi. Tujuannya adalah untuk menghilangkan lendir kopi dengan cara direndam. Proses perendaman dilakukan sekitar 12-24 jam. Tahap ini harus diperhatikan karena jika fermentasinya terlalu lama justru akan menghasilkan rasa kopi yang terlalu asam. Setelah proses ini selesai, barulah biji kopi dijemur untuk mengurangi kadar airnya. Jika sudah kering barulah biji kopi dimasukan ke huller.
• 100% terbuat dari arabika aceh gayo tanpa campuran.
• Grade : Specialty (Fullwash)
• Origin : Bener Meriah, Aceh Tengah
• Fresh Roast guarantee
• Tersedia dalam kemasan 100 gr, 200 gr, 250 gr, 500 gr dan 1 kg
Pilih varian giling :
- Roast Bean : Biji kopi yang sudah di roasting
- Coarse Grind : French Press, Cold Drip, Chemex, Cupping.
- Medium Grind : V60, Vietnam Drip
- Fine Grind : Manual Espresso, Espresso, Mokapot, Tubruk.