Kopi Arabica Flores Bajawa Kristo Medium Dark Roast 800gr/400gr/200gr Biji/Bubuk

P-IRT 5083273012603-29
Kopi Arabica Flores Bajawa Kristo
100% Arabica - Specialty Grade
Recommended for: Tubruk Klasik, French Press, Filter, Cold Drip, Espresso
Selama iklan masih tayang barang ready ya kak, cocok boleh langsung diorder
Biji kopi spesial yang dibawa langsung oleh Pak Kristo dari Flores. Diproses pasca panen full washed dan diroasting pada level medium menghasilkan kopi dengan citarasa yang unik, aromatik, syrupy mouthfeel dan lingering after taste. Kualitas rasa yang dicari para penikmat kopi.
** ROAST LEVEL **
LITTLE BEANS nordic roast : medium light roast ala eropa dengan karakter bright acidity dan sweetness dengan body ringan sampai sedang, ditujukan untuk brew v60, syphon, blonde espresso.
LITTLE BEANS medium roast : roast level dengan karakter balance antara acidity, sweetness dan body, bisa diaplikasikan pada semua metode brewing
LITTLE BEANS medium dark roast : roast level dengan warna coklat agak gelap dengan karakter body lebih tebal, sweet alami dari proses karamelisasi biji kopi, dan acidity yang tertahan / tipis. cocok untuk yang suka body tebal tapi masih berasa asamnya.
LITTLE BEANS espresso roast : setingkat lebih gelap dari medium dark, biji (mungkin) sedikit mengkilap karena proses oily pada biji kopi dengan karakter bold, tebal, asam hampir tidak ada atau bisa tidak asam sama sekali (tergantung biji kopinya), dominan rasa coklat, kacang, karamel, spices. Paling cocok untuk espresso based atau kopi susu.
LITTLE BEANS french roast : dark roast dengan biji hitam mengkilap dan aroma khas smokey. Body tebal, sweet, smokey, tidak asam sama sekali.
LITTLE BEANS melange roast : khusus untuk blend dengan mencampurkan beberapa macam biji kopi dengan tingkat kematangan yang berbeda-beda.
** SARAN PENYAJIAN (kopi:air) **
french press: 1:12
espresso: 1:2
mokapot: 1:6
tubruk: 1:16
pour over: 1:16
** REKOMENDASI RESTING TIME (sejak tanggal roasting) **
LITTLE BEANS nordic roast 7-10 hari
LITTLE BEANS medium roast 10-14 hari
LITTLE BEANS medium dark roast & espresso roast 14-20 hari
LITTLE BEANS dark roast 20-28 hari
** SARAN PENYIMPANAN **
Simpan kopi dalam wadah kedap udara di tempat kering dan terhindar dari sinar matahari langsung. Jika kopi sering terpapar oksigen akan menyebabkan stale (hilang rasa dan aroma).
Kopi LITTLE BEANS dalam packaging flat bottom dengan one way valve bisa bertahan dengan aroma dan rasa yang enak selama 6 bulan sampai 1 tahun.
Kopi LITTLE BEANS mayoritas grade specialty. Kopi specialty hampir tidak ada defect dan lebih aman untuk lambung. Acidity pada kopi specialty hanya berupa rasa, bukan asam (sour).
Selamat menikmati kopi LITTLE BEANS, salam ngopi☕
Jika berkenan ditunggu review positifnya kak