Kombu Konbu 100 g Dashima Rumput Laut Kering Dried Seaweed

Rumput laut kering. Biasanya direbus bersama myeolchi (ikan teri korea) untuk membuat aneka sup berbase seafood seperti kaldu odeng atau jjampong
Beda Dashima dan Miyeok?
Dashima biasa nya tidak dimakan. hanya dipakai untuk diambil sarinya untuk kaldu. Miyeok biasa nya bisa dimakan untuk sup atau salad dll
Cara membuat rumput laut kering : - Bersihkan rumput laut dengan di cuci untuk menghilangkan debu dan harus di jemur sampai kering - Potong strip rumput laut .sesuai keinginan - Diamkan 4-12 jam dimangkuk dengan air pada suhu kamar (semakin lama rumput laut direndam, semakin beraroma kaldu Alternatif lain.. Pindahkan rumput laut bersama airnya taruh di panci, panaskan di api sedang, Angkat rumput laut sebelum air mendidih penuh & matikan api. rumput laut bisa dibekukan, buat persediaan sehingga setiap saat bisa langsung di gunakan utk memasak Miso Soup
Warna Putih di Kombu BUKAN jamur / rusak, tetapi merupakan kandungan MANNITOL ( sumber rasa gurih kaldu) yang diperoleh dari proses pengeringan kombu berlangsung dan merupakan sifat ALAMI dari Proses Pengeringan.
Sehingga Kombu AMAN dikonsumsi , termasuk ibu hamil, menyusui dan anak- anak.
Manfaat:
- Membantu mempertahankan atau menurunkan
berat badan
- Membantu mempercepat penyembuhan luka
- Menjaga kekuatan tulang dan gigi
- Meningkatkan energi
- Mengurangi risiko diabetes
- Terhindar dari pembengkakan kelenjar tiroid
- Melawan radikal bebas
- Mencegah risiko penyakit jantung
- Kombu Kaya Dengan Collagen , Serat, Zat Besi, Kalsium, Dan Yodium, Dapat Menurunkan Tekanan Darah Tinggi Dan Mencegah Diabetes.
Kombu Adalah Bahan Penting Sebagai Bahan Dasar Kaldu Yang Disebut Dashi, Dipakai Warga Jepang-Korea Untuk Dimasak Bersama Sayuran, Daging, Dan Untuk Dasar Kaldu Masakan Lainya Seperti Jjamppong, Tteobokki, Kimchi Jjigae, Eomukguk dll.