Kolang Kaling 1kg mentah tinggal masak caruluk cianjur

Perlu diketahui bahwa ini adalah kolang kaling mentah jadi tidak ada istilah BASI. Jika terdapat keasaman yang sangat menyengat ketika barang diterima maka yang harus dilakukan adalah cukup direndam air bersih selama beberapa waktu.
Aroma dan rasa asem yang khas itu bersumber dari getah yang dihasilkan pada kolang kaling untuk memproteksi diri agar tetap bertahan lama walaupun disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama.