Kol Merah ~Kubis Merah ~Kol Ungu ~Kubis Ungu 500gram

Kol Merah ~Kubis Merah~ Kol Ungu~ Kubis Ungu 500gram
*Masak CAP JAY KOL UNGU UDANG
Bahan (2 orang)
~5 buah udang kecil (sudah bersih)
~3 lembar kol ungu
~3 lembar jamur kuping
~50 gr wortel
~50 gr kembang kol
~1 batang daun bawang
~200 ml air
~3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu
~3 siung bawang merah
~3 siung bawang putih
~1 cm jahe
~Sejumput garam
~3/4 sdm gula pasir
~1 sdm saos tiram
Cara Membuat ( 30 menit.)
1) Kupas bawang merah dan putih serta jahe. Cuci kemudian geprek dan potong- potong.
2) Rendam jamur kuping sampai merekah. Kemudian cuci dan potong- potong.
3) Kupas wortel dan potong- potong.
4) Potong kol, kembang kol lalu cuci.
5) Tumis bawang merah, putih, dan jahe sampai harum. Kemudian masukkan udang sampai berubah warna, masukkan wortel dan jamur kuping.
Aduk rata.
6) Masukkan kembang kol, aduk rata. Lalu masukkan kol ungu. Tambahkan air serta bumbu lainnya.
7) Cek rasa. Jika sudah matang dan bumbu meresap sempurna rasanya. Boleh diangkat dan siap dihidangkan.