Koken Food Bumbon Bumbu Tabur Serba Guna Rasa Balado & Jagung Manis (100g) 1 Sachet Per Rasa

BPOM RI MD 655631001479 BALADO
BPOM RI MD 655631005479 JAGUNG MANIS
HALAL
KOKEN BUMBON BUMBU TABUR SERBA GUNA adalah
Bumbu Tabur atau seasoning powder atau bumbu perasa merupakan bumbu yang fungsinya untuk memberikan rasa lezat pada camilan kering misalnya makaroni goreng, tela - tela, emping, kerupuk, keripik, kentang goreng, jagung bakar dan jagung manis.
Rasa untuk bumbu tabur ini ada berbagai macam rasa antara lain bumbu tabur rasa keju, bumbu tabur rasa balado, bumbu tabur rasa barbeku, bumbu tabur rasa jagung manis, bumbu tabur rasa jagung bakar, bumbu tabur rasa ayam bawang dan lain lain. Bumbu tabur ini digunakan sesuai dengan camilan apa yang akan dibuat
Kwalitas bumbu tabur yang baik antara lain
1. butiran - butiran atau partikel - partikel lebih halus dan kering
2. bumbu tabur juga dapat larut dalam minyak
3. warnanya memakai pewarna makanan alami dengan kualitas tinggi sehingga warna tidak menempel di mulut/ lidak ketika dimakan
4. memakai perasa makanan yang asli dan bukan sekedar aroma
Cara pembuatan bumbu tabur secara optimal dapat dilakukan seperti ini bumbu tabur diberikan kepada makanan ringan yang masih dalam keadaan pansa. Setelah diberikan, diamkan selama 2 hingga 3 menit lalu setelah itu baru diaduk sampai merata. Hal ini terjadi karena pori-pori makanan yang melebar ketika panas, sehingga bumbu tabur dapat melekat dengan baik di makanan ringan
Standar pemakaian bumbu tabur adalah sebagai berikut : untuk rasa standar, berikan bumbu tabur sebesar 5-7% dari berat produk matang. Untuk rasa yang lebih kuat lagi, berikan 10% dari berat produk matang Misalkan jika untuk 2 Kg produk matang, maka diberikan bumbu tabur 1 ons- 2 ons.