Koepoe Koepoe CMC 43gr

Koepoe Koepoe CMC (Carboxymethyl Cellulose) adalah bubuk pengental dan pengemulsi yang berfungsi untuk memperbaiki tekstur dan stabilitas pada makanan dan minuman. Digunakan secara luas dalam pembuatan jelly, fla, fondant, minuman, es krim, dan produk bakery.
Fungsi dan Kegunaan:
Mengentalkan adonan cair seperti fla, saus, atau sirup
Menstabilkan struktur dalam adonan kue, roti, atau es krim
Membantu fondant mengering lebih cepat dan mudah dibentuk
Digunakan untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan tidak pecah
Keunggulan:
Tidak mengubah rasa makanan
Efektif dalam jumlah kecil
Aman digunakan dalam berbagai resep makanan
Telah bersertifikasi halal dan terdaftar di BPOM
Tanpa pengawet tambahan
Cara Penggunaan:
Campurkan CMC ke dalam bahan cair atau adonan sesuai kebutuhan resep. Aduk hingga larut merata dan gunakan segera.
Penyimpanan:
Simpan di tempat kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung. Pastikan wadah tertutup rapat setelah digunakan.