Kfoodind - Ottogi Wheat Noodle 900gr - Mie Gandum Korea

MADE IN KOREA
READY STOCK
Korean wheat noodle yang sering dimaksud adalah "milna" atau "myeon," yang merupakan jenis mie yang terbuat dari tepung gandum. Mie ini biasanya digunakan dalam berbagai hidangan tradisional Korea, seperti "jajangmyeon" (mie dengan saus kedelai hitam), "jjajangmyeon" (mie dengan saus kacang hitam), dan "kalguksu" (mie yang dipotong dengan tangan dan disajikan dalam kaldu).
Penyajian wheat noodle (myeon) dalam masakan Korea dapat bervariasi tergantung pada hidangannya. Berikut adalah beberapa cara umum menyajikan wheat noodle:
• Jajangmyeon: Mie disajikan dengan saus kedelai hitam yang kental, biasanya ditambah potongan sayuran dan daging. Sering kali, mie disajikan dalam mangkuk dengan saus di atasnya dan ditambahkan irisan timun segar sebagai garnish.
• Kalguksu: Mie dipotong tangan ini biasanya disajikan dalam kaldu yang kaya rasa, bersama dengan sayuran, daging, atau seafood. Hidangan ini biasanya disajikan panas dalam mangkuk besar.
• Naengmyeon: Mie dingin ini biasanya disajikan dengan kaldu dingin dan berbagai topping, seperti irisan daging, telur rebus, dan sayuran. Ini adalah hidangan populer di musim panas.
•Jjambbong: Mie pedas ini disajikan dalam sup yang kaya rempah, biasanya dengan seafood, sayuran, dan terkadang daging. Mie disajikan panas dan sangat aromatik.
• Yukgaejang: Mie bisa ditambahkan ke dalam sup daging pedas ini, yang kaya rasa dan penuh dengan sayuran serta potongan daging sapi.
Komposisi dasar wheat noodle (myeon) umumnya terdiri dari:
•Tepung Gandum: Ini adalah bahan utama, biasanya tepung gandum protein tinggi untuk memberikan tekstur kenyal.
•Air: Digunakan untuk mengaduk tepung menjadi adonan yang dapat dibentuk.
• Garam: Kadang-kadang ditambahkan untuk memberi rasa pada mie.