Ketan hitam pulen 1kg

Manfaat ketan hitam bagi kesehatan cukup beragam, mulai dari memelihara daya tahan tubuh hingga menjaga kesehatan jantung. Manfaat ini berasal dari antioksidan flavonoid dan beragam nutrisi lain yang terkandung di dalam ketan hitam.
Ketan hitam merupakan salah satu jenis beras yang termasuk dalam golongan Oryza sativa. Sebelum dimasak, beras ketan hitam berwarna hitam. Lalu, setelah dimasak warnanya berubah menjadi keunguan. Warna hitam ini berasal dari pigmen antosianin yang bersifat antioksidan.
Selain itu, ketan hitam juga mengandung nutrisi penting bagi tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan lemak. Anda bisa menjadikan ketan hitam sebagai alternatif bahan pangan guna mendapatkan manfaat ketan hitam bagi kesehatan.
Kandungan Nutrisi Ketan Hitam
Dalam 100 gram ketan hitam matang terkandung 181 kalori dan 57 gram air. Selain itu, ketan hitam juga mengandung nutrisi berikut ini:
37 gram karbohidrat
4 gram protein
1 gram lemak
0,3 gram serat
144 miligram fosfor
18 miligram kalium
9 miligram kalsium
2 miligram zat besi
Seperti yang telah disebutkan, ketan hitam juga mengandung antioksidan antosianin dan flavonoid yang baik untuk kesehatan tubuh.