Kerupuk Terasi Udang Mentah 250 Gram

Masih mentah
Netto 250 gram
Tips menggoreng kerupuk
1. Sebelum menggoreng kerupuk, pastikan kerupuk tidak basah ataupun lembap. Jika lembap, sebaiknya kerupuk dijemur terlebih dahulu di bawah sinar matahari sampai kering. Kerupuk yang lembap bisa membuatnya menjadi lempem atau bantat saat digoreng.
2. Untuk mendapatkan kerupuk yang mengembang, siapkan penggorengan atau wajan cekung. Tujuannya agar kerupuk bisa tenggelam dalam minyak, dan matang merata saat digoreng.
3. Perhatikan pula pengaturan api,. Sebaiknya gunakanlah api sedang. Serta jangan sampai wajan dan minyak terlalu panas karena ini akan membuat kerupuk cepat gosong dan melempem.
4. Untuk menggoreng kerupuk yang tipis dan berukuran kecil seperti kerupuk aci, gorenglah sedikit-sedikit. Jangan terlalu banyak karena akan membuat suhu minyak turun dan kerupuk tidak mengembang.
5. Sedangkan untuk kerupuk yang berukuran lebar seperti kerupuk udang, goreng satu persatu dengan sedikit ditekan di bagian tengahnya agar kerupuk tidak melengkung.
6. Setelah kerupuk matang, tiriskan di atas menggunakan kertas tisu. Kemudian tunggu sampai dingin, baru dimasukkan ke dalam stoples. Jangan masukkan kerupuk masih panas dalam stoples karena akan membuatnya basah dan melempem.
Selamat Berbelanja