Kerupuk Mentah Kerupuk Seblak Mawar 250 gram Ikan Tenggiri Khas Palembang

Kerupuk Mawar Mentah Ikan Tenggiri Palembang
Mau makan kerupuk? tinggal goreng aja ya dolor!
Bisa juga dimasak sebagai seblak, laksan, dan campuran sayur asam.
Kualitas:
- Average / Medium
Ukuran : mentah/goreng
- Keriting
- Lebar 2cm/5cm
- Tebal 1cm/4cm
Cara Menggoreng :
1. Siapkan 2 buah penggorengan :
a. penggorengan 1 : gunakan api sedang 45/100
b. penggorengan 2 : gunakan api besar 90/100 - 100/100
2. Kerupuk mentah pertama-tama di goreng pada penggorengan pertama dengan cara sesekali dicelupkan di minyak ya, hingga pinggiran kerupuknya ada sedikit yang menggembang/tergoreng.
3. Masukan kerupuk ke penggorengan ke 2, tekan dan balik-balik kerupuk agar menggembang sempurna.
4. Tiriskan kerupuk agar minyaknya berkurang.
5. Walah... kerupuk siap dinikmati :)
Optional : kerupuk mentah dapat dijemur terlebih dahulu selama 1 jam, akan lebih mempersingkat proses penggorengan sesi 1 (minyak dingin)
Cara Memasak Untuk Seblak, Laksan, dan Sayur Asam :
1. Rendam kemplang dengan air selama 6 jam atau sampai mengembang
2. Tiriskan
3. Setelah air masakan mendidih, masukan bumbu masakan
4. Masukan kemplang mentah masak hingga kemplang lembut
- Berat netto 250 gr, hasil setalah digoreng 300 gr
Happy Cooking :D, Salam Kriuk... Kriukk.. Kriukk