Kerupuk Kamplang Mentah

Kerupuk kamplang adalah kerupuk khas dari Halmahera Selatan, Maluku Utara yang berbahan dasar ikan tongkol, ikan puri (teri), dan tepung sagu. Bahan-bahan tersebut kemudian diolah dan dicampur menjadi adonan, lalu dibentuk pipih dan dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Setelah kering, kerupuk kamplang dapat digoreng dan disajikan sebagai camilan atau teman makan nasi.
Rasa Kerupuk kamplang memiliki rasa gurih dan renyah. Rasa gurihnya berasal dari ikan tongkol dan ikan teri, sedangkan kerenyahannya berasal dari tepung sagu. Kerupuk kamplang juga memiliki aroma khas ikan yang menggugah selera.