Keripik Emping Mlinjo 1kg Mentah Kering Super Premium Khas Kebumen

Emping Mlinjo adalah cemilan atau makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar yakni biji mlinjo. Emping Mlinjo menjadi salaha satu cemilan favorit karena rasanya gurih dan mempunyai ciri khas tersendiri yang melekat pada rasanya. Selain itu, mengkonsumsi emping mlinjo dinilai bagus untuk kesehatan karena biji mlinjo kaya akan kandungan gizi.
Selain rasanya yang gurih dan sedap, emping mlinjo mentah (belum dimasak) dapat disimpan dalam waktu yang lama hingga berbulan-bulan dan tidak mengurangi kenikmatan rasanya. Oleh sebab itu, hingga saat ini emping mlinjo menjadi cemilan yang banyak menjadi buruan masyarakat bahkan tidak sedikit orang yang menjadikan emping mlinjo menjadi cemilan yang wajib ada untuk mengisi toples-toples di rumah mereka.
Pembuatan emping mlinjo :
Pertama, kupas kulit biji mlinjonya. Kedua, sangan biji mlinjo menggunakan pasir. Ketiga, buang cangkang biji mlinjonya. Keempat, tumbuk biji mlinjonya hingga gepeng dengan palu yang dirancang khusus. Kelima, jemur di bawah terik matahari 1-2 hari hingga kering biji mlinjo yang sudah ditumbuk.
"Biji mlinjo yang sudah ditumbuk kemudian dijemur hingga kering itu sudah menjadi emping mlinjo mentah yang sudah siap dimasak (digoreng)."
"Sejauh ini proses pembuatan emping mlinjo dari tahap awal sampai akhir menjadi emping dilakukan secara manual dan tradisional, murni karya tangan para pengrajin emping."
Cara memasak emping mlinjo:
Panaskan minyak goreng, setelah itu masukan emping mlinjo mentah dan tunggu hingga mateng yakni ketika emping sudah mengembang. Ketika dirasa sudah mateng, selanjutnya bisa langsung diangkat kemudian tunggu hingga dingin. Maka, emping sudah siap untuk disantap.
"Untuk menambah citra rasa dan melengkapi ke gurihan emping bisa dengan ditamburin garam setelah emping selesai digoreng.
Kami menjual emping khas dari Kebumen yang dinilai mempunyai ciri khas rasa yang berbeda dari daerah lain."
#emping#mlinjo#kripik#krupuk#cemilan