Kemplang Mentah Super Ikan Tenggiri No 1 500gr Palembang Kerupuk Mentah Super Kemplang Sayur Asem

Kemplang Super Sedang Mentah 500gr Khas Palembang
Mau makan kemplang? tinggal goreng aja ya dolor!
Bisa juga dimasak sebagai seblak, laksan, dan campuran sayur asam. Dijamin rasa masakan jadi lebih gurih.
Kualitas :
- Premium / Grade 1 / High
Ukuran/Bentuk :
- lonjong dan pipih
- diameter lingkar, mentah : 3.5cm, goreng : 5cm
- tebal, mentah : 0.5cm, goreng: 1cm
Cara Menggoreng :
1. Siapkan 2 buah penggorengan :
a. penggorengan 1 : gunakan api sedang 45/100
b. penggorengan 2 : gunakan api besar 90/100 - 100/100
2. kemplang mentah pertama-tama di goreng pada penggorengan pertama dengan cara sesekali dicelupkan di minyak, hingga pinggiran kemplang ada sedikit yang menggembang/tergoreng dan kemplang secara keselurahan terlihat sedikit basah/menyerap minyak.
3. Masukan kemplang ke penggorengan ke 2, tekan dan balik-balik kerupuk agar menggembang sempurna.
4. Tiriskan kemplang agar minyaknya berkurang.
5. Walah... kemplang siap dinikmati :)
Optional : kemplang mentah dapat dijemur terlebih dahulu selama 1 jam, akan lebih mempersingkat proses penggorengan sesi 1 (minyak dingin)
Cara Memasak Untuk Seblak, Laksan, dan Sayur Asam :
1. Rendam kemplang dengan air selama 6 jam atau sampai mengembang
2. Tiriskan
3. Setelah air masakan mendidih, masukan bumbu masakan
4. Masukan kemplang mentah masak hingga kemplang lembut
Kemasan :
- Berat netto 500gr, hasil setalah digoreng 650 - 700 gr
- Menggunakan rectengular container/kotak makan agar kerupuk tidak pecah saat dikirim
- Kemasan dilapisi plastik dan divacuum, agar kerupuk lebih awet dan tahan terhadap pelapukan
#kerupukduawayang #kemplangduawayang #duawayang #kerupukpalembang #kemplangpalembang #kerupukmentah #kemplangmentah