Kemplang Krupuk Kerupuk Bangka Ikan Tenggiri Mentah

Kerupuk Kemplang Mentah ikan tenggiri asli bangka.
bisa untuk di goreng,dipanggang atau dioven.
Tips Cara Menggoreng Kerupuk
1. Sebelum digoreng, kerupuk mentah dijemur terlebih dahulu dibawah sinar matahari (terik)
2. Siapkan 2 wajan minyak untuk penggorengan, yakni dgn temperatur sangat panas dan temperatur yg sedang (api kecil)
3. Masukkan kerupuk yg sudah dijemur ke dlm wajan temperatur sedang (api kecil), biarkan tenggelam dan dimasak hingga kerupuk tsb mengapung
4. Lalu pindahkan ke wajan dgn temperatur yg sangat panas (api besar), masak hingga kerupuk matang dan mengembang.
5. Angkat dan tiriskan hingga dingin, setelah itu dapat dikonsumsi atau disimpan ke dalam toples (jangan dalam keadaan panas)
Selain digoreng, dapat juga direbus atau dicampur dengan masakan seperti sayur asam dan lempah darat bangka.