Kayu Manis/Cinnamomum Verum/Herbal

Kayu manis
Cinnamomum Verum
Kayu manis sering digunakan sebagai penambah rasa dan wangi pada makanan. Selain itu, kayu manis juga sering digunakan untuk menghilangkan bau amis atau bau tidak sedap pada bahan makanan sehingga dapat menciptakan rasa sedap.
Begitu pula untuk minuman herbal, kayu manis akan memberi wangi yang hangat dan menyegarkan.
Kulit kayu manis mempunyai rasa pedas dan manis, berbau wangi, serta bersifat hangat.
Beberapa bahan kimia yang terkandung dalam kayu manis, diantaranya :
1. Minyak asiri eugenol
2. Safrole
3. Sinamaldehida
4. Tannin
5. Kalsium oksalat
6. Damar
7. Zat penyamak
Sementara itu, efek farmakologis yang dimiliki kayu manis, diantaranya sebagai peluruh kentut (karminatif), peluruh keringat (diaforetik), antireumatik, penambah nafsu makan, stomachic, dang penghilang rasa sakit (analgesik).
Kulit batang, daun, dan akar kayu manis dapat dimanfaatkan untuk mengobati beberapa penyakit, diantaranya :
1. Asam urat
2. Hernia
3. Muntah-muntah
4. Menurunkan kolestrol
5. Mengatasi alzheimer
6. Mencegah pertumbuhan kanker
7. Meningkatkan imunitas
8. Mengurangi gejala diabetes