Katsuobushi Halal Ikan Asap Cakalang Serut 25gr / Katsuo Bushi Shaved Bonito Flakes

Katsuobushi / Shaved Bonito Flakes / Ikan Cakalang Asap Serut 25gr
Katsuobushi adalah ikan bonito yang telah difermentasi, diasinkan, dan dikeringkan menjadi potongan-potongan tipis. Ikan bonito ini umumnya berasal dari genus Katsuwonus. Katsuobushi memiliki rasa yang kuat, gurih, dan kaya akan umami.
Katsuobushi banyak digunakan dalam masakan Jepang, terutama untuk membuat dashi, yaitu kaldu dasar yang sering digunakan dalam berbagai hidangan Jepang seperti sup, saus, dan kuah. Untuk membuat dashi, katsuobushi biasanya diparut atau dipotong tipis dan kemudian direbus bersama kombu (rumput laut).
Selain digunakan dalam pembuatan dashi, katsuobushi juga bisa dijadikan sebagai topping untuk hidangan seperti okonomiyaki (panekuk Jepang), takoyaki (bola goreng gurita), atau hidangan lainnya untuk memberikan rasa yang kuat dan karakteristik yang unik.
Bisa langsung dikonsumsi
Simpan di lemari pendingin untuk menghindari resiko produk berjamur