Karak Bratan / Karak Solo
Описание
KARAK SOLO (Karak Bratan)
Karak legndaris dari kota Solo Solo punya kerupuk khas bernama karak. Dibuat dari nasi, hingga kini kerupuk karak tak pernah sepi peminat. Bagi kebanyakan orang Indonesia tak lengkap makan nasi tanpa kerupuk. Tekstur kerupuk yang renyah dengan rasa gurih membuat makanan jadi terasa lebih nikmat.
Bentuk karak adalah persegi dan kerap disajikan bersama jajanan cabuk rambak, atau teman makan. Kerupuk tersebut bernama karak atau kerupuk nasi atau kerupuk gendar. Bahan utama pembuatan karak memang nasi yang sudah dikukus bersama bumbu seperti bawang putih dan garam. Setelah dikukus, nasi ditumbuk hingga halus. Karak lalu dibentuk atau dicetak hingga tipis. Proses penjemuran diperlukan untuk membuat karak kering. Terakhir, karak digoreng hingga garing dengan api kecil-sedang.
Karak kabarnya mulai diciptakan pada masa pendudukan Jepang. Kala itu Mbah Sastro dari desa Bratan yang kini dikenal sebagai sentra karak Solo, menyayangkan nasi yang terbuang begitu saja. Mbah Sastro kemudian memutar otak untuk mengolah sisa nasi tersebut menjadi karak. Kini karak dinikmati sebagai kerupuk oleh banyak warga Solo.Karak mudah ditemui di hampir setiap rumah makan di Solo. Selain jadi pelengkap makan, karak juga enak dijadikan camilan. Biasanya cukup ditambahkan sambal terasi di atasnya.
Karak legndaris dari kota Solo Solo punya kerupuk khas bernama karak. Dibuat dari nasi, hingga kini kerupuk karak tak pernah sepi peminat. Bagi kebanyakan orang Indonesia tak lengkap makan nasi tanpa kerupuk. Tekstur kerupuk yang renyah dengan rasa gurih membuat makanan jadi terasa lebih nikmat.
Bentuk karak adalah persegi dan kerap disajikan bersama jajanan cabuk rambak, atau teman makan. Kerupuk tersebut bernama karak atau kerupuk nasi atau kerupuk gendar. Bahan utama pembuatan karak memang nasi yang sudah dikukus bersama bumbu seperti bawang putih dan garam. Setelah dikukus, nasi ditumbuk hingga halus. Karak lalu dibentuk atau dicetak hingga tipis. Proses penjemuran diperlukan untuk membuat karak kering. Terakhir, karak digoreng hingga garing dengan api kecil-sedang.
Karak kabarnya mulai diciptakan pada masa pendudukan Jepang. Kala itu Mbah Sastro dari desa Bratan yang kini dikenal sebagai sentra karak Solo, menyayangkan nasi yang terbuang begitu saja. Mbah Sastro kemudian memutar otak untuk mengolah sisa nasi tersebut menjadi karak. Kini karak dinikmati sebagai kerupuk oleh banyak warga Solo.Karak mudah ditemui di hampir setiap rumah makan di Solo. Selain jadi pelengkap makan, karak juga enak dijadikan camilan. Biasanya cukup ditambahkan sambal terasi di atasnya.
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали

+3%
20%
~ $2.78
Solo Guitar Picks Set - 3-pack Stainless Steel Zinc Alloy Plectrums For Electric Guitar - Anti-rust Metal Strumming Picks With Musical Note Design For Precision Playing
temu.com
+3%
19%
~ $2.82
3packs Compatible With 18mm 20mm 22mm Watch Bands Quick Release Replacement Wristband, Adjustable Stretchy Nylon Solo Loop Straps Fabric Braided Sport Elastic Bands For Men Women.
temu.com
-3%
17%
$3.17
Stretchy Braided Solo Loop Band For Watch - Elastic Nylon Sport Wristband, Compatible With 38mm To 49mm Models, Unisex Watch Strap Watchbands
temu.com
14%
~ $2.08
Stretchy Nylon Solo Loop Bands Compatible With 44mm Band/classic 42mm 46mm Band, Samsung Active 2 Watch Band 44mm 40mm, 20mm 22mm Adjustable Braided Sport Wristbands For Women Men
temu.com
-8%
11%
$3.05
2-pack Adjustable Nylon Solo Loop Bands For Watch 38mm-49mm - Stretchy, Braided Sport Straps With Magic Tape Closure - Compatible With /se2/series 1-9 Watch Strap Watchbands
temu.com
+1%
8%
~ $3.22
2 Packs Stretchy Nylon Bands Compatible With Iwatch Band 38mm 40mm 41mm 42mm 44mm 45mm 49mm, Women Men Adjustable Solo Loop Elastic Sport Wristbands Strap For Iwatch Series 9 8 7 6 Se 5 4 3 2 1ultra
temu.com
+1%
7%
~ $3.06
2-pack Adjustable Nylon Solo Loop Bands For Watch 38mm-49mm - Stretchy, Braided Sport Straps With Magic Tape Closure - Compatible With /se2/series 1-9 Watch Strap Watchbands
temu.com
+1%
2%
~ $2.36
Braided Stretchy Solo Loop Compatible For Iwatch Band 38mm 40mm 41mm 42mm 44mm 45mm 49mm For Women Men, Nylon Elastic Straps Wristbands For Iwatch Series 8 7 6 Se 5 4 3 2 1 Ultra
temu.com
+1%
1%
~ $2.44
Compatible With 20mm 22mm Watch Bands Quick Release Replacement Wristband, Adjustable Stretchy Nylon Solo Loop Straps Fabric Braided Sport Elastic Bands For Men Women
temu.com
+1%
1%
~ $2.04
Compatible With 20mm 22mm Watch Bands Quick Release Replacement Wristband, Adjustable Stretchy Nylon Solo Loop Straps Fabric Braided Sport Elastic Bands For Men Women
temu.com
1%
$1.16
1 Pc - Inspirational Spanish Quote Heat Transfer Patch, No Tengas Miedo Solo , Marcos 5:36, Pvc Applique For Diy T-shirts, Sweatshirts, Jeans, Hoodies, Backpacks, Jackets, , Pillows, And Caps
temu.com
1%
$2.03
Braided Stretchy Adjustable Watch Band For Iwatch Band 38mm 40mm 41mm 42mm 44mm 45mm For Women Men, Soft Nylon Elastic Straps Solo Loop Wristbands For Iwatch Series 8 7 6 Se 5 4 Ultra
temu.com
+1%
1%
~ $3.02
Braided Stretchy Solo Loop Compatible For Iwatch Band 38mm 40mm 41mm 42mm 44mm 45mm 49mm For Women Men, Nylon Elastic Straps Wristbands For Iwatch Series 8 7 6 Se 5 4 3 2 1 Ultra
temu.com
1%
$2.61
1pc Stretchy Nylon Solo Loop Band Compatible With Iwatch Band 38mm 40mm 41mm 42mm 44mm 45mm 49mm, Soft Nylon Elastic Braided Wristband For Iwatch Series 9 8 7 6 5 4 3 2 1 Ultra Se Women
temu.com
+4%
1%
~ $1.70
Stretchy Nylon Solo Loop Bands Compatible With Apple Watch 38mm 40mm 41mm 42mm 44mm 45mm 49mm, Adjustable Braided Sport Elastic Wristbands Women Men Straps For Iwatch Series 8/7/6/5/4/3/2/1/se
temu.com
1%
$3.10
3 Packs Stretchy Nylon Solo Loop Band Compatible With Watch Band 41mm 45mm 38mm 40mm 42mm 44mm 49mm, Adjustable Elastic Braided Straps For Watch Ultra Iwatch Series 8/7/6/5/4/3/2/1/se
temu.com
-26%
1%
$2.70
3packs Compatible With 18mm 20mm 22mm Watch Bands Quick Release Replacement Wristband, Adjustable Stretchy Nylon Solo Loop Straps Fabric Braided Sport Elastic Bands For Men Women.
temu.com
+1%
1%
~ $3.46
2-pack Adjustable Nylon Solo Loop Bands For Watch 38mm-49mm - Stretchy, Braided Sport Straps With Magic Tape Closure - Compatible With /se2/series 1-9 Watch Strap Watchbands
temu.com
+1%
1%
~ $2.18
Stretchy Nylon Solo Loop Bands Compatible With 44mm Band/classic 42mm 46mm Band, Samsung Active 2 Watch Band 44mm 40mm, 20mm 22mm Adjustable Braided Sport Wristbands For Women Men
temu.com
+1%
1%
~ $1.76
Compatible With 20mm 22mm Watch Bands Quick Release Replacement Wristband, Adjustable Stretchy Nylon Solo Loop Straps Fabric Braided Sport Elastic Bands For Men Women
temu.com
1%
$2.90
3packs Compatible With 18mm 20mm 22mm Watch Bands Quick Release Replacement Wristband, Adjustable Stretchy Nylon Solo Loop Straps Fabric Braided Sport Elastic Bands For Men Women.
temu.com
1%
$97.47
Pet Drying Box Pet Cat And Dog Water Blowing Machine Automatic Pet Dryer Anion Blow cat and dog pet drying
aliexpress.com
1%
$35.70
men's pants ewq / wear personalized belt decorative loose straight casual male calf-length tide niche trousers 9y1974, Black
dhgate.com
1%
$21.61
Solar Lights Outdoor LED Wall Lamp With Adjustable Heads Security LED Flood Light IP65 Waterproof With 3 Working Modes
aliexpress.com