Kaju Katli Home Made

Kaju katli , juga dikenal sebagai kaju Katari atau kaju barfi, adalah makanan penutup India yang mirip dengan barfi . Kaju berarti kacang mete dalam bahasa Hindi. Barfi sering tapi tidak selalu, yang dibuat oleh susu penebalan dengan gula dan bahan lainnya (buah-buahan kering dan rempah-rempah yang ringan). Kesar kaju katli adalah resep barfi kaju yang mencakup kunyit. Versi kesar hidangan manis ini dianggap lebih eksotis.
Hidangan disiapkan dengan kacang mete direndam dalam air untuk jangka waktu yang cukup lama (biasanya semalam), yang kemudian tanah untuk pasta. larutan gula yang direbus ke satu jargon sirup dan ditambahkan ke kacang mete tanah. Ghee, saffron (kesar), dan buah-buahan kering dapat juga ditambahkan. Pasta tersebut kemudian menyebar dan diratakan dalam, piring datar-bottomed dangkal dan dipotong-potong seukuran gigitan berbentuk berlian. Potongan-potongan biasanya dihiasi dengan dimakan perak foil. Rasanya manis biasanya putih atau kuning dalam warna tergantung pada bahan yang digunakan untuk pasta dan proporsi masing-masing digunakan. Katli secara tradisional dimakan selama Diwali.
Kaju katli juga dapat disiapkan dengan mengganti sirup gula dengan gula mengkristal dan pemanasan seluruh adonan bukannya sirup gula-air.
Karena popularitasnya di India, Bikaner, SweetDabba dan vendor yang sama, juga telah membuat versi bebas gula manis ini.
Penasaran.. Silakan di order :)
* 1 box isi +/- 42 potong
* Made by Order
* Po 1-2 hari
* tahan 2 minggu di suhu ruangan
2-3 bln di kulkas
* Nett : 500gr
Happy Eating ^_^