Kacang sembunyi 1 kg

kacang sembunyi, cemilan enak rasanya manis, renyah dan gurih pengen nambah dan nambah lagi, satu kemasan isi sekilo kacang sembunyi, enak sekali dimakan di saat santai, nonton, dan kumpul dgn keluarga. adapun bahan2nya sbb :
Bahan Biang :
500 grtapung terigu
100 grmentega
1 butirtelur
1/2 sdtbaking powder
3 gelas belimbingair
Sejumputgaram
Bahan Pelengkap :
1/4kacang tanah (secukupnya)
500 grtepung kanji (secukupnya)
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Pelapis :
1 gelasminyak goreng
3 sdmgula pasir
Langkah
2 jam lebih
Sangrai Kacang Tanah
Aduk bahan biang hingga tercampur rata
Masak bahan biang hingga mengental lalu tambahkan tepung Kanji secukupnya aduk rata hingga adonan mudah dibentuk
Tipiskan adonan menggunakan gilingan pasta/mie makin tipis makin renyah aq diangka 5-6 potong" seukuran kacang sembunyi
Ambil satu lembar adonan lalu isi dengan kacang tanah (aq 1/2 saja) gulung ujungnya beri putih telur agar saat digoreng tidak mudah terbuka lakukan hingga adonan habis
Goreng kacang sembunyi hingga matang lalu siapkan satu gelas minyak goreng tambahkan 3 Sdm gula pasir aduk gula hingga mengental dan kekuningan lalu masukkan kacang sembunyi aduk hingga gula menempel rata disemua permukaan kacang sembunyi lakukan lagi untuk kacang selanjutnya
Angkat kacang sembunyi lalu letakkan dalam baki pisah"kan saat panas (pakai garpu/sendok) agar tidak saling menempel saat dingin
Simpan kacang sembunyi dalam wadah dan tutup rapat agar tetap renyah