Kacang Tanah Kupas Koja

Kacang tanah bisa kamu konsumsi dalam bentuk kering atau rebus. Tak hanya mengenyangkan, manfaat kacang tanah juga termasuk mengurangi risiko kanker, menjaga kesehatan jantung, mengendalikan kadar gula darah, dan membantu menurunkan berat badan.
Berikut banyaknya kandungan zat gizi yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi segenggam kacang tanah seberat 100 gram.
Energi: 525 kkal
Protein: 27,9 gram
Lemak: 42,7 gram
Karbohidrat: 17,4 gram
Serat: 2,4 gram
Karoten total (vitamin A): 30 mikrogram
Thiamin (vitamin B1): 0,44 miligram
Riboflavin (vitamin B2): 0,27 miligram
Niasin (vitamin B3): 1,4 miligram
Kalsium: 316 miligram
Fosfor: 456 miligram
Besi: 5,7 miligram
Natrium: 31 miligram
Kalium: 466,5 miligram
Tembaga: 1,55 miligram
Zinc: 1,9 miligram
Selain zat gizi, kacang tanah juga kaya akan zat fitokimia dan antioksidan. Zat fitokimia yaitu zat-zat kimia yang secara alamiah terkandung di dalam tumbuhan. Fitokimia pada makanan ini di antaranya isoflavon, asam fitat, fitosterol, dan p-Coumaric acid.