Kacang Merah Kecil Organik MPASI 100gr - Organic Adzuki Bean

Kacang Adzuki memiliki rasa mirip dengan kacang merah, biasanya diolah dalam sup, tumisan, hingga isian jajanan seperti moci. Rupanya, manfaat adzuki beans untuk kesehatan lebih banyak lagi, mulai dari menurunkan risiko diabetes hingga membantu mencapai berat badan ideal.
Ada banyak jenis kacang adzuki, jenis yang paling populer adalah kacang adzuki merah kecil. Rasanya yang manis membuatnya bisa dikonsumsi siapa saja, bahkan untuk menu MPASI sekalipun. Kacang adzuki juga bisa diolah menjadi popsicle, es krim, atau isian roti.
Dalam 100gram kacang adzuki, terdapat kandungan nutrisi berupa:
Kalori: 128
Protein: 7,5 gram
Lemak: kurang dari 1 gram
Karbohidrat: 25 gram
Serat: 7,3 gram
Folat: 30% AKG
Mangan: 29% AKG
Fosfor: 17% AKG
Potasium: 15% AKG
Copper: 15% AKG
Magnesium: 13% AKG
Zinc: 12% AKG
Zat besi: 11% AKG
Thiamin: 8% AKG
Vitamin B6: 5%
Riboflavin: 4% AKG
Niacin: 4% AKG
Asam pantotenat: 4% AKG
Selenium: 2% AKG
Manfaat adzuki bean:
1. Mencegah kolesterol jahat dan memperlancar pencernaan (anti sembelit).
Kandungan fibernya yang tinggi difermentasi dalam usus besar dan menghasilkan asam-asam lemak rantai-pendek, yang dapat menghambat sintesis kolesterol hati.
2. Mencegah resiko diabetes
Dikarenakan memiliki kandungan Omega-3 dan Omega-6 juga dan kandungan karbohidrat kompleknya berglikemik indek rendah dan termasuk lamban cerna.
3. Membantu pematangan sel darah merah, membantu sintesa DNA dan RNA, serta menurunkan level homosistein dalam pembuluh arteri (sehingga mengurangi resiko penyakit jantung) dengan kandungan folat dan vitamin B6.
4. Membantu program diet karena fibernya akan membuat Anda merasa kenyang dan kalorinya juga sangat rendah.
5. Perkembangan massa otot tubuh karena kandungan protein nabatinya.
6. Menjaga fungsi sistem syaraf, metabolisme karbohidrat, dan mencegah penyakit beri-beri karena kandungan thiamin.
7. Membantu proses metabolisme asam amino, asam lemak, lipid, glukoneogenesis, sintesis neurotransmitter, sintesis histamine, sintesis dan fungsi haemoglobin serta menjaga kesehatan kulit karena kandungan vitamin B6;
8. Membantu proses pembekuan darah pada luka, Membantu pembentukan komponen utama sel-sel darah merah, pembentukan enzim, pembentukan tulang, mencegah resiko anemia (darah rendah) karena kandungan zat mineral zinc, besi, dan tembaga.
Kelebihan lain yang membuat manfaat adzuki beans melimpah adalah antioksidan di dalamnya. Menurut beberapa penelitian, adzuki beans mengandung 29 jenis antioksidan berbeda. Bahkan, kacang yang satu ini dinobatkan sebagai salah satu makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi.