Kacang Brazil Oven / Roasted Brazillian Nut (250 gram) by Granology

Kacang Brazil adalah biji besar yang tumbuh di hutan hujan tropis negara-negara Amerika Selatan seperti Bolivia, Brazil, Columbia, Peru, Venezuela, dan Guianas. Meskipun disebut 'kacang Brazil', produsen dan eksportir terbesar adalah Bolivia, bukan Brazil.
Kacang Brazil dikatakan mirip kacang macadamia. Kacang ini tumbuh di pohon yang disebut Bertholletia excelsa. Kacang ini juga dapat digunakan sebagai pengganti kacang macadamia dalam memasak, karena kesamaan keduanya. Ada banyak manfaat kesehatan dari buah-buahan kering, seperti kenari, almond, kismis, dan kacang mete. Tidak ada keraguan bahwa kacang ini tinggi kalori, tetapi kacang ini juga mengandung mineral, anti-oksidan, dan vitamin yang cukup banyak.
Selain itu, ada banyak manfaat kesehatan dari kacang Brazil karena kandungan selenium, magnesium, dan tiamin yang tinggi. Flavonoid yang ada dalam kacang ini berguna untuk melawan perkembangan kanker. Selenium yang ada dalam kacang Brazil mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.