Kacang Arab 1 Kg Original Al Madina Premium | Kacang Arab India | Kabuli | Chickpea Original

Kacang Arab, dikenal juga sebagai kacang chickpea atau kacang garbanzo (nama ilmiah: Cicer arietinum), adalah jenis kacang-kacangan yang termasuk dalam keluarga polong-polongan (Fabaceae). Kacang ini memiliki bentuk bulat kecil dengan tekstur padat dan rasa gurih ringan. Kacang Arab merupakan salah satu bahan makanan penting yang telah dikonsumsi selama ribuan tahun, terutama di Timur Tengah, Asia Selatan, dan wilayah Mediterania.
Manfaat Kacang Arab
1. Menjaga Kesehatan Jantung:
2. Kandungan serat larut membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
3. membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus.
4. Membantu Mengontrol Berat Badan:
5. Memberikan rasa kenyang lebih lama, cocok untuk diet.
6. Mengatur Kadar Gula Darah:
7. Memiliki indeks glikemik rendah, baik untuk penderita diabetes.
Sumber Energi:
Kandungan karbohidrat kompleks menyediakan energi yang stabil sepanjang hari.
Cara Pengolahan dan Konsumsi
Dimasak:
Kacang Arab biasanya direndam selama 6–8 jam sebelum dimasak untuk mempercepat proses perebusan.
Bisa digunakan dalam sup, kari, atau salad.
Dipanggang:
Dipanggang dengan bumbu sebagai camilan sehat dan renyah.
Dihaluskan:
Digunakan untuk membuat hummus (saus khas Timur Tengah) atau falafel (bola-bola goreng).
Tepung Kacang Arab:
Dijadikan bahan dasar untuk roti, kue, atau hidangan vegetarian seperti panekuk.