KUE NOPIA MINO KHAS BANYUMAS ASLI

Kue Nopia Mino adalah salah satu jajanan tradisional khas daerah Banyumas, Jawa Tengah. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, serta bentuk yang unik. Nopia biasanya terbuat dari bahan dasar tepung terigu, kelapa parut, gula merah, dan bahan-bahan lainnya yang membuatnya sangat disukai sebagai camilan.
Nopia Mino merupakan varian khas yang ada di Banyumas dan menjadi oleh-oleh yang banyak dicari oleh wisatawan. "Mino" sendiri merupakan nama yang sering digunakan untuk menambah ciri khas pada produk ini, meskipun ada beberapa jenis nopia yang juga dikenal dengan nama lainnya, seperti nopia biasa.
Bahan-Bahan: Nopia terbuat dari tepung terigu, kelapa parut, gula merah, dan kadang ada tambahan bahan lain seperti air daun pandan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Rasa manis dari gula merah dan kelapa parut memberikan kesan gurih pada kue ini.
Tekstur: Nopia memiliki tekstur yang kenyal dan lembut di bagian dalam, sementara bagian luarnya sedikit lebih keras atau renyah, seperti lapisan kulit yang dipanggang sempurna.
Proses Pembuatannya: Proses pembuatan nopia ini melibatkan pengolahan bahan menjadi adonan, kemudian diisi dengan kelapa parut yang dicampur dengan gula merah. Setelah itu, adonan dipanggang hingga matang dengan sempurna.
Bentuk: Nopia memiliki bentuk bulat atau setengah bulat dengan ukuran yang cukup kecil dan mudah untuk digigit, cocok untuk camilan ringan.