KRIPIK USUS 250gr.CEMILAN/MAKANAN RINGAN

Nah, jika Moms tertarik, simak resep keripik usus asin di bawah ini!
Bahan:
1,5 kg usus
1 buah jeruk nipis
10 lembar daun jeruk
2 sdm kapur sirih
2 sdm garam
100 ml air
2 liter minyak goreng
Bumbu Marinasi:
15 siung bawang putih
10 buah kemiri
1 ruas kunyit
3 sdm ketumbar
3 sdm garam atau sesuai selera
Bumbu Tepung:
1 kg tepung terigu
240 gr tepung maizena
3 sdm bubuk bawang putih
1 sdt soda kue
2 sachet kaldu ayam instan
2 sdt garam
lada bubuk secukupnya
Air Rendaman:
100 ml susu UHT
2 liter air
Cara Membuat:
Cuci bersih usus dengan air dan kapur sirih. Lalu tiriskan.
Agar usus tidak bau, campurkan daun jeruk dan garam, lalu aduk merata dengan usus. Diamkan beberapa menit.
Dalam wadah baru campurkan semua bumbu tepung, aduk rata.
Di wadah lain, campurkan susu dan air.
Celupkan usus ke campuran air dan susu, lalu lumuri dengan adonan tepung, celupkan lagi ke air dan susu, dan lumuri kembali dengan tepung. Ulangi untuk semua usus dan goreng hingga matang dan renyah.
*Pengiriman mengunakan Bubblewrap.