KOPI WINE SUPER INDACO 250 gr

KOPI WINE SUPER INDACO merupakan kopi yang diproses menggunakan metode fermentasi ala wine, yang memberikan cita rasa unik pada kopi tersebut. Dalam proses ini, biji kopi difermentasi dengan pulp buah cherry kopi (lapisan daging buahnya), mirip dengan bagaimana anggur diolah untuk menghasilkan wine. Proses ini memberi kopi rasa fermentasi yang khas, sering kali disertai dengan aroma buah, keasaman kompleks, dan aftertaste yang unik.
Kopi wine biasanya diproduksi dalam jumlah terbatas karena membutuhkan proses fermentasi yang presisi dan perhatian ekstra terhadap suhu, kelembapan, dan durasi fermentasi. Akibatnya, harganya juga cenderung lebih mahal dibandingkan kopi biasa.
Kopi wine memiliki rasa yang sangat khas dan berbeda dari kopi pada umumnya, hasil dari fermentasi ala wine yang diterapkan selama proses pengolahan. Beberapa karakteristik rasa kopi wine antara lain:
1. Buah-buahan: Rasa buah seperti anggur, ceri, beri, atau buah kering sering kali mendominasi. Fermentasi memberikan rasa manis alami dan segar yang menyerupai wine buah.
2. Keasaman Kompleks: Kopi wine biasanya memiliki tingkat keasaman yang lebih tinggi dan kompleks. Keasamannya dapat terasa mirip dengan buah asam seperti lemon atau apel hijau, tetapi juga bisa lebih lembut seperti wine merah.
3. Aftertaste Fermentasi: Ada rasa fermentasi yang terasa seperti anggur atau cuka balsamic, tetapi lebih halus. Sensasi ini bisa membuat aftertaste terasa panjang dan berlapis.
4. Manis Alami: Proses fermentasi dapat meningkatkan gula alami dalam biji kopi, sehingga memberikan sensasi manis alami, yang terkadang mengingatkan pada madu atau karamel.
5. Aroma Khas: Selain rasa, kopi wine juga memiliki aroma yang unik, dengan nuansa fermentasi, buah, dan sedikit rempah atau kayu manis.
Bagi pecinta kopi yang mencari pengalaman berbeda, kopi wine menawarkan profil rasa yang kompleks dan tidak biasa.
DESKRIPSI :
- KOPI WINE SUPER
- ASLI DARI DATARAN TINGGI GAYO
- KEMASAN PREMIUM
- NETTO 250 gr
- 100% JAMINAN KUALITAS PREMIUM