KOPI ROBUSTA

Kopi Robusta, atau Coffea canephora, adalah jenis kopi yang dikenal karena rasa yang kuat, pahit, dan kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan Arabika. Robusta lebih tahan terhadap hama dan penyakit, sehingga lebih mudah dibudidayakan dan memiliki produktivitas tinggi. Biji Robusta sering digunakan dalam campuran kopi, kopi instan, dan espresso, serta memiliki rasa yang cenderung berkayu dan sedikit rasa buah.
Karakteristik Utama Kopi Robusta:
Rasa: Kuat, pahit, dan berkayu.
Kandungan Kafein: Lebih tinggi dari Arabika, sekitar 2-2.7%.
Ketinggian Tumbuh: Tumbuh baik pada ketinggian 0-900 meter di atas permukaan laut.
Perawatan: Lebih tahan terhadap hama dan penyakit, sehingga lebih mudah dibudidayakan.
Penggunaan: Banyak digunakan untuk kopi instan, campuran kopi (blend), dan espresso.