KOPI LANANG MALANG 1kg kopi BUBUK/BIJI - Premium coffee

- Level Light Roast
Ciri-ciri biji kopi yang disangrai pada level light roast berwaran coklat, tidak memiliki kilau minyak pada wajah biji kopi. Biasanya, kopi yang disangrai pada level light roast tidak memakan waktu yang lama dan dengan suhu udara yang rendah, biasanya suhu antara 180-250 C. Sehingga minyak kopi belum sempat keluar dan terlihat di wajah biji kopi.
- Level Medium Roast
Ciri-ciri level medium roast adalah warna biji yang kecoklatan. Tidak memiliki minyak pada wajah biji kopi adalah titik persamaannya dengan light roast. Ketika biji kopi disangrai pada level medium roast maka kadar kafein akan berkurang. Biasanya level medium roast dipanggang pada suhu level 210 Derajat Celcius hingga 220 Derajat Celcius.
- Level Dark Roast
Biji kopi yang disangrai hingga level medium dark roast wajah kopinya sudah mengeluarkan kemilau minyak. Proses sangrai pada level medium dark roast menyebabkan kopi memiiki aroma gosong serta memiliki rasa sedikit pedas.
Biasanya proses medium dark roast disangrai pada level suhu 225 derajat celcius hingga 230 derajat celcius.
GILING
- Coarse atau Gilingan Kasar
- Ukuran gilingan ini cocok untuk metode penyeduhan French Press, percolator, serta cupping. Tekstur dari ukuran gilingan ini pun mirip dengan garam laut.
- Medium atau Gilingan Sedang
- Ukuran gilingan jenis ini cocok untuk penyeduhan menggunakan cone yang berbentuk kerucut maupun datar, Siphon Coffee, serta Aeropress (dengan waktu menyeduh lebih dari 3 menit). Tektstur dari gilingan seperti ini mirip dengan pasir pada umumnya
- Fine atau Gilingan Halus
- Ukuran gilingan jenis ini cocok untuk metode penyeduhan espresso, stovetop espresso maker, moka pot, serta Aeropress (dengan waktu penyeduhan 1-2 menit). Tekstur seperti ini mirip dengan garam meja akan tetapi sedikit labih halus. Ukuran gilingan ini biasanya paling banyak kita temui saat membeli kopi kemasan di pasaran.
#coffee #coffeetime #coffeelover #cafe #coffeeshop #kopimalang #kopidampit #kopijatim #kopisumawe #kopi #coffeelovers #latte #oumatips #tips #quote #oumaquote #coffeeholic #liburan #instacoffee #coffeegram #specialtycoffee #sabtu #weekend #coffeebreak #instafood #cappuccino #photography #oumacoffee