KOPI GAYO PREMIUM ASLI ACEH - 500 gram

Biji Kopi ARABIKA GAYO 100% Asli
Berat : 500 gram
Kopi Arabica Gayo
Kopi Arabica Gayo merupakan salah satu kopi terbaik yang berasal dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah. Tumbuh di ketinggian antara 1.200 hingga 1.700 meter di atas permukaan laut, kopi ini memiliki karakteristik yang khas dan unik.
Ciri-ciri:
Aroma: Kopi Gayo dikenal dengan aroma yang kaya dan kompleks, menghadirkan perpaduan wangi bunga, buah-buahan, dan rempah.
Rasa: Memiliki cita rasa yang seimbang dengan keasaman yang lembut dan tubuh yang medium hingga full-bodied. Rasa manis alami dengan sentuhan cokelat dan karamel sering ditemukan pada kopi ini.
Aftertaste: Aftertaste yang panjang dan menyenangkan, meninggalkan rasa yang bersih dan segar di mulut.
Organik: Sebagian besar kopi Gayo ditanam secara organik, tanpa penggunaan bahan kimia sintetis, yang menjaga keaslian rasa dan kualitas lingkungan.
Sertifikasi: Kopi Gayo telah mendapatkan berbagai sertifikasi internasional seperti Fair Trade dan Rainforest Alliance, menunjukkan komitmen petani terhadap praktik pertanian yang berkelanjutan dan adil.
Proses Pengolahan:
Kopi Gayo umumnya diproses dengan metode wet hulling (giling basah), yang memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks. Proses ini melibatkan pencucian biji kopi sebelum dikeringkan, yang membantu mengembangkan profil rasa yang khas.
Rekomendasi Penyajian:
Kopi Arabica Gayo sangat cocok disajikan sebagai single origin dalam bentuk espresso, pour-over, atau manual brew lainnya untuk menikmati keunikan rasanya secara maksimal.