KOPI AROMA MOKKA ARABIKA 250gr KOFFIE FABRIEK AROMA BANDUNG / KOPI BUBUK BANDUNG

Kopi mentah dipilih langsung dari kebun kopi Indonesia mulai dari Sumatera, Jawa, Sulawesi dan Nusa Tenggara. Kopi mentah yang bebentuk kopi hijau diproses menjadi kopi biji matang dan kopi bubuk. Kopi mentah terlebih dahulu dijemur di bawah sinar matahari. Selanjutnya, kopi mentah Arabika mengalami proses penuaan selama tahun sehingga rasa asamnya berkurang (tidak lagi kecut), kafeinnya berkurang serta kopi menjadi lebih harum. Sementara kopi mentah Robusta dituakan selama 5 tahun sehingga kafeinnya berkurang dan kopi juga menjadi lebih harum. Setelah proses penuaan di gudang, kopi disangrai (roasting) menggunakan mesin roasting beahan bakar kayu karet. Mesin yang digunakan masih mesin buatan Jerman yang sama sejak tahun 193. Kopi matang segera dijual di Kopi Aroma agar pelanggan dapat menikmati kopi tearu dari sangraian.
Tersedia dalam bentuk :
• Biji matang (roasted beans)
• Giling halus (fine grind)
untuk diseduh langsung (kopi tubruk).
• Giling medium (medium grind)
untuk penggunaan mesin kopi dan french press.
• Giling kasar (coarse grind)
untuk penggunaan mesin kopi dan paper filter.
Saran Penyimpanan & Menyeduh Kopi
• Kopi yang dibeli disimpan di tempat yang rapat, dijauhkan dari bau-bauan.
• Kopi mentah telah dituakan (Arabika tahun & Robusta 5 tahun) dan kopi masih diproses secara tradisional menggunakan alat roasting dengan kayu bakar. Supaya pembeli dapat menikmati kopi dalam kondisi paling enak, disarankan untuk membeli secukupnya dan sebaiknya segera konsumsi dalam waktu 2 minggu-1 bulan.
• Untuk membuat kopi tubruk, gunakan air mendidih dan sajikan di cangkir. Setelah kopi dan air diaduk, baru ditambahkan gula secukupnya.