KOPI ARABICA GAYO NATURAL WINE PROCESS 200 GR BIJI/BUBUK

Pengalaman kami di bidang kopi lebih dari 48 tahun dan kami hanya menggunakan
biji kopi terbaik
100% Kopi Arabica Gayo Natural Wine Process Specialty Grade
ROAST LEVEL : MEDIUM
Characteristics:
COMPLEX COFFEE FLAVOR
EXCELLENT AROMA
WINE FLAVOR SENSATION
MEDIUM BODY
kulit kopi yang tumbuh di ketinggian di atas 1500 meter ini, lebih tebal dan
lebih banyak mengandung nutrisi dibanding kulit kopi yang tumbuh di daerah yang
lebih rendah. Sensasi rasa Wine yang dihasilkan oleh kulit kopi yang
terfermentasi ini meresap ke dalam biji kopi yang diolah. Sebab, biji kopi
memang sangat sensitif pada aroma di lingkungannya
Sensasi rasa dan aroma Wine yang begitu kuat pada Kopi ini terjadi karena dalam
pengolahan Kopi ini, dibutuhkan waktu sampai 45 hari. Selama kurun waktu inilah,
semua aroma yang dihasilkan oleh kulit kopi yang terfermentasi ini, diserap oleh
biji kopi.
Setelah kering, barulah biji kopi utuh ini digiling untuk menghasilkan biji kopi
siap roasting. Di sini masalah kembali timbul, karena prosesnya yang rumit ini.
Saat digiling, lebih dari 50 % kopi yang dihasilkan pecah dan tidak layak
di-roasting menjadi kopi berkualitas tinggi.
Kombinasi dari semua keunikan dan keistimewaannya ini, membuat harga jual kopi
ini jauh di atas harga kopi rata-rata.
Note : Tolong cantumkan di kolom keterangan ingin di kirim dalam bentuk biji
atau bubuk(halus,sedang atau kasar). bila tidak mencantumkan kami akan
mengirimkan dalam bentuk bubuk halus.