KOEPOE KOEPOE BAKING POWDER, CITROEN ZUUR, CMC, VX, PEWARNA PUTIH, SODA KUE, BUMBU SPEKOEK DAN CREAM OF TARTAR

Koepoe Koepoe Kegunaannya :
1. Baking Powder digunakan sebagai pengembang untuk membuat kue, atau campuran dalam resep lainnya.
2. Citroen Zuur Produk satu ini dapat membantu mengatur kadar keasaman pada makanan ataupun minuman buatanmu. Citroen Zuur akan membantu menurunkan pH pada masakan yg berbasis asam, seperti kue atau cookies lemon, dan pasta tomat.
3. CMC merupakan bahan pengental makanan yang juga bisa digunakan untuk bahan pengembang es krim, kue dan roti, serta melembutkan tekstur kue. Sebagai pengemulsi, CMC atau Carboxymethyl Cellulose juga sangat baik digunakan untuk memperbaiki kenampakan tekstur dari produk berkadar gula tinggi..
4. VX adalah bahan lain yang bersifat melembutkan adonan, namun sekaligus mengembangkan, berbeda dengan Ovalet, TBM dan SP. Komposisinya berasal dari Soidum bikarbonanat, sodium acid picorofosfat dan sari pati jagung. VX biasanya digunakan untuk mengembangkan adonan cake sekaligus melembutkannya secara maksimal.
5. Pewarna Putih makanan bubuk berwarna putih dapat kamu aplikasikan pada makanan maupun minuman. Bagi Flavor Lover yang suka buat bakpao atau pempek sendiri di rumah bisa ditambahkan sedikit agar penampilannya putih. Flavor lover harus selalu waspada pilih pewarna yang food grade seperti produk kita yang satu ini.
6. Bumbu Spekoek dengan nama lainya adalah spikulas, terbuat dari campuran rempah yang digunakan untuk membuat kue lapis sehingga praktis tidak perlu mencampurkan rempah-rempah lagi.