[KODE BARANG 949] Stabilizer-Emulsifier Ice Cream & Gelato [GOLD] - 500grm

Selamat Datang
Tunggu apa lagi,, Barang toko Kami READY STOCK, bisa langsung di order.. atau silahkan chat Kita untuk memastikan warna / ukuran / variasi yang di inginkan.
Kini hadir dengan kemasan 1kg. Cek link baru.
Stabilizer-Emulsifier Ice Cream & Gelato [GOLD] blend ini berfungsi untuk:
- Compensates for quality reduction in low-cost recipes
- Improve consistency and melting resistance
- Impart creamy mouthfeel and very fine smooth texture
- Impart for dry extrusion even at low and medium overrun
- Prevent shrinkage and retards ice crystal growth during storage
Application:
- Pour blend of stabilizer emulsifier with other powders into ice cream/gelato liquid mix at +40C and stir until diluted (Hot process)
- Batch Freezer recommended
Dosis Anjuran: tertera di label packaging, baca FAQ di bawah
Import & Halal, Expiry date printed on label
Composition:
Locust bean gum (E410)
Guar Gum (E412)
Carragenan (E407)
Q&A
Q: Apa bedanya produk ini dengan produk satu lagi?
A: Produk ini hanya bisa diaplikasikan HANYA utk produk yg mengandung SUSU. Untuk memakai blend ini, sangat disarankan anda menghitung fat% dlm resep anda.
Q: Apabila saya bikin es krim tanpa memakai mesin es krim menggunakan produk ini bisa?
A: Masih memungkinkan, tergantung resep, bahan baku, and skill teknik yg anda gunakan.
Q: Bagaimana cara menghitung % kadar fat dalam resep saya?
A: Misal bahan yg mengandung fat dalam resep anda adalah susu cair skim milk (1.5% fat) 600gr & cream cair (35% fat) 125gr utk 1 liter atau kg. *Utk memudahkan semua dihitung dlm gram.
Q: Mengapa hasil produk saya tidak memuaskan? Hasilnya tetep cepat cair.
anyway untuk cek Barang Yang lain silahkan kunjungi etalase kami ya guys..
Happy shoping!!..!!! Cheers.!!! :)
*Pembayaran sebelum jam 5 sore dikirim dihari yg sama,
Setelah jam 5 sore dikirim esok harinya
tanggal merah tidak ada pengiriman barang ya kak
klik beli = setuju