KERUPUK JANGEK (KULIT) UNI LILI
Description
Apa itu Kerupuk Jangek?
Jangek adalah bahasa minang yg artinya kulit.
Kerupuk kulit di beberapa daerah ada menyebutnya dengan kerupuk jangek atau rambak merupakan jenis kerupuk yang dibuat dari kulit kerbau yang diolah dan setelah itu diberi bumbu rempah, Setelah mengalami proses perebusan, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari sekitar 2 sampai 3 hari. Setelah kering barulah kerupuk mentah ini siap untuk digorang. Kemudian dicampur dgn cabe kering, ebi dan bumbu lainnya khas daerah Saning Bakar Solok Sumatra barat
.
Ini sangat enak dan ini setelah di goreng ya (sudah matang) jadi tinggal santap
Jangek adalah bahasa minang yg artinya kulit.
Kerupuk kulit di beberapa daerah ada menyebutnya dengan kerupuk jangek atau rambak merupakan jenis kerupuk yang dibuat dari kulit kerbau yang diolah dan setelah itu diberi bumbu rempah, Setelah mengalami proses perebusan, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari sekitar 2 sampai 3 hari. Setelah kering barulah kerupuk mentah ini siap untuk digorang. Kemudian dicampur dgn cabe kering, ebi dan bumbu lainnya khas daerah Saning Bakar Solok Sumatra barat
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