KERUPUK IKAN MENTAH 250GR

READY GAN SISI KERUPUK MENTAH IKAN 250 GRAM
BUAT ANDA YANG HOBI NGEMIL BUAT ANDA YANG HOBI MAKAN KERUPUK ATAU BUAT ANDA
YANG SUKA MAKAN DI TEMANI DENGAN KERUPUK,KERUPUK IKAN MENJADI JAWABANYA
Bahan:
1/2 kg daging ikan, tanpa duri, kukus kemudian tumbuk sampai halus
1/2 kg tepung sagu/tapioka
100 cc air yang sudah matang
2 butir telur, diutamakan untuk menggunakan telur bebek
Bawang putih secukupnya, haluskan
Gula secukupnya atau sekitar 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Cara Membuat Kerupuk Ikan:
Campurkan daging ikan dengan tepung sagu (tapioka), telur, gula, bawang, dan garam. Aduk terus sampai tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan.
Giling adonan berulangkali sampai adonan menjadi benar-benar kalis atau tidak lengket.
Bentuk adonan menjadi bulat panjang dan pipih.
Bungkus adonan yang sudah dibentuk dengan menggunakan daun pisang/plastik.
Kukus adonan yang sudah dibungkus hingga matang.
Angkat adonan dari kukusan, dinginkan selama kurang lebih 24 jam.
Setelah itu, iris tipis-tipis adonan yang sudah dikukus tadi. Jemur di bawah sinar matahari hingga adonan kering.
Jika adonan sudah mengering atau mengeras, adonan siap untuk digoreng.
Goreng adonan hingga matang, angkat dan tiriskan.
Kerupuk ikan siap untuk disantap.
NETTO: 250